Glam Rose 盛玫瑰

要數台灣最經典的伴手禮, 非鳳梨酥莫屬，這一次要介紹的就是非常出名的佳德鳳梨酥。每次去佳德糕餅店總是大排長龍，幾乎每個人手上都至少買了兩三盒鳳梨酥，一排隊，就是十幾廿分鐘。

不過，排這麼久買來的東西當然有它的價值。

據說佳德鳳梨酥在2006年榮獲了台北第一屆原味鳳梨酥冠軍，2007年又以蔓越莓鳳梨酥獲得台北最佳創意鳳梨酥冠軍，可謂一舉成名天下知，讓各國來台人士都想嚐嚐它們家的糕餅。

我吃過各式各樣台灣各大品牌的鳳梨酥，包括近期大熱的「微熱山丘」土鳳梨酥，但我還是鍾情於傳統原味的佳德鳯梨酥。「微熱山丘」的土鳳梨酥是用真的鳳梨肉以蔗糖及麥芽糖煮成餡料，所以味道帶小小酸味，有很多人就是喜歡這小小酸味，但卻不是我杯茶。

 

我還是最喜歡傳統原味的佳德鳳梨酥，有股淡淡的奶香，餅皮鬆軟但又紮紮實實，不會粉粉的，非常香酥, 這亦是我最愛這佳德鳯梨酥的原因。它的內陷是微甜的冬瓜內餡，甜而不膩，兩三口就把那塊小小的黃色磚頭吞下肚了。另外，我還會極力推介你試試「佳德鳳黃酥」，這是在原本香甜的鳳梨餡裡加入香濃的蛋黃，濃郁豐富的口感令人難以抗拒！

佳德鳳梨酥很好吃，不僅可以買給自己也可以買來送禮，最重要是它只可以在台灣買到，而「微熱山丘」已在香港開了專門店，隨時可在香港買到。某次我買了一盒拿來送親戚後，那個親戚就讓我每次去台灣都要買兩盒回來……